Filetto di maiale allo zafferano
2018-05-08 23:06:40
Veloce per tutti e creativo
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Ingredients
- Per 4 persone
- 1 filetto di maiale
- 50 gr di burro
- 25 pistilli di ECCELLENZA ZAFFERANO
- olio
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Mettere in infuso lo zafferano in una tazzina da caffè con acqua calda per almeno 60 minuti
- Legate il filetto di maiale con uno spago
- Rosolate il filetto in padella con l’olio.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Finite la cottura in forno per 10 minuti.
- Diluite i succhi di cottura della carne rimasti in padella con burro e aggiungete l'infuso di zafferano compresi i pistilli.
- Servite la salsa sul filetto tagliato a fette.
Notes
- Servire caldo
L'ECCELLENZA ZAFFERANO http://www.eccellenzazafferano.com/