Filetto di maiale allo zafferano

Filetto di maiale allo zafferano
Veloce per tutti e creativo
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Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. Per 4 persone
  2. 1 filetto di maiale
  3. 50 gr di burro
  4. 25 pistilli di ECCELLENZA ZAFFERANO
  5. olio
  6. sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Mettere in infuso lo zafferano in una tazzina da caffè con acqua calda per almeno 60 minuti
  2. Legate il filetto di maiale con uno spago
  3. Rosolate il filetto in padella con l’olio.
  4. Aggiustate di sale e pepe.
  5. Finite la cottura in forno per 10 minuti.
  6. Diluite i succhi di cottura della carne rimasti in padella con burro e aggiungete l'infuso di zafferano compresi i pistilli.
  7. Servite la salsa sul filetto tagliato a fette.
Notes
  1. Servire caldo
L'ECCELLENZA ZAFFERANO http://www.eccellenzazafferano.com/